Entretenir son barbecue

Pendant la saison estivale, les gens profitent de faire de la cuisson sur leur barbecue, mais avant de se procurer un barbecue, il faut savoir comment l’entretenir, car le barbecue peut devenir dangereux pour son utilisateur.

Avant la première utilisation

Avant la première utilisation, il faut faire une petite vérification de l’appareil pour être certain de l’utiliser en toute sécurité.  Il faut ouvrir la valve principale de la bonbonne, appliquez de l’eau savonneuse sur tous les tuyaux de l’appareil, si des bulles se forment, il faut resserrer  les tuyaux et recommencer la vérification des tuyaux avec l’eau savonneuse.  S’il y a encore des bulles, il faut changer les tuyaux fautifs.  Cette vérification doit être faite en début de saison, au milieu de son utilisation et avant l’hibernation du barbecue.

Il est important de vérifier la quantité de gaz propane dans le réservoir avant d’allumer un barbecue et il faut aussi ouvrir les valves, mais jamais à la puissance maximale.  Le barbecue doit être à l’extérieur dans un endroit ensoleillé pour empêcher les insectes et les araignées de s’y installer.  Après l’utilisation et une fois que le barbecue est refroidi, installez une housse pour le protéger des intempéries.

Au début de la belle saison estivale et au cours de l’été, il faut nettoyer les éléments radiants, les briquettes de céramique ou les roches volcaniques pour enlever les matières grasses ou les résidus d’aliments séchés.  Il faut bien lire vos guides d’utilisation, car certains fabricants conseillent de retourner les briquettes de céramique ou les roches volcaniques après le nettoyage et  de faire chauffer le barbecue à puissance maximale pendant dix à quinze minutes.  Il faut changer aussi ces matériaux, pour les éléments radiants, il faut les changer après un an ou dès qu’ils s’effritent.  Les briquettes de céramique ou les roches volcaniques doivent être remplacées après trois ans d’utilisation.

Grilles et brûleurs

Il faut aussi vérifier l’état de la grille, les grilles faites en fonte ou en acier recouvertes d’un fini émaillé doivent être nettoyées lorsqu’elles sont froides.  Les grilles en acier inoxydable peuvent être brossées lorsqu’elles sont encore chaudes.  Elles peuvent aussi passer la nuit sur la pelouse, grâce à la rosée, elles seront facilement nettoyables.  Les grilles en acier inoxydable peuvent être placées sous de grandes flammes pour faire brûler les graisses.  Les grilles au fini en porcelaine sont les plus faciles à nettoyer, il faut utiliser une éponge imbibée d’eau avec du savon à vaisselle.  Si jamais la rouille apparaît sur les grilles, utilisez du savon noir qui est très efficace pour la faire disparaitre ou utiliser de l’huile de lin qui est une façon plus naturelle de prévenir la rouille sur les grilles.

Les brûleurs, qui sont cachés sous les radiants, doivent être nettoyés au moins deux fois par été, une brosse en acier peut être utilisés pour le nettoyage.  Une autre façon de nettoyer les brûleurs est de les tremper toute la nuit dans du vinaigre de vin.

Pour la cuisson, huilez la grille du barbecue avec un papier absorbant imbibé d’huile végétale, cela aidera à nettoyer la grille en plus d’empêcher les aliments de coller sur la grille.  En plus, l’huile protégera la grille de la rouille, donc, vous pouvez réutiliser votre papier absorbant pour mettre de l’huile sur la grille lorsqu’elle est froide.

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